ทำไมการรับประทานอาหารจึงสำคัญกับการเพิ่มกล้ามเนื้อ
กล้ามเนื้อจะใช้พลังงานมากกว่าไขมัน ดังนั้นการมีมวลกล้ามเนื้อมากขึ้น ก็จะช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญได้ดี จึงสามารถช่วยให้ร่างกายสลายไขมันส่วนเกินได้เร็วยิ่งขึ้น
ถึงแม้อาหารเหล่านี้จะเป็นอาหารสร้างกล้ามเนื้อ แต่ก็ควรรับประทานอาหารในปริมาณที่พอดี และเพียงพอต่อวัน เพื่อป้องกันการเพิ่มระดับไขมันแทนกล้ามเนื้อ หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับปริมาณอาหารที่ควรได้รับ อาจจำเป็นต้องเข้าปรึกษาแพทย์ นักโภชนาการอาหาร หรือเทรนเนอร์เสียก่อน เพื่อตรวจสอบสุขภาพร่างกายว่าควรมีวางแผนจัดการอาหารอย่างไร เนื่องจากมวลกล้ามเนื้อ และสภาวะร่างกายของแต่ละบุคคลมักมีความแตกต่างกัน
คาร์บได้รับชื่อเสียอย่างไม่ยุติธรรมนักตามหนังสือแนะนำโภชนาการ เนื่องจากคาร์บเชิงซ้อนจะถูกย่อยได้ช้ากว่าและมีค่าวัดไกลซีมิคต่ำ (ไม่สูงเท่าน้ำตาล) จึงเป็นที่ยอมรับว่าสามารถบริโภคมันหลังจากออกกำลังกายได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในมื้ออาหารเช้า พยายามเลือกคาร์โบไฮเดรตที่มีค่าไกลซีมิคต่ำ ซึ่งดีต่อสุขภาพและปลดปล่อยพลังงานออกมาช้ากว่า ตัวอย่างที่ดีก็อาทิเช่น:
อาหารสร้างกล้ามเนื้อนั้นไม่ได้มีเพียงแค่โปรตีนเท่านั้น ร่างกายยังคงต้องการคาร์โบไฮเดรต เพื่อช่วยเพิ่มไกลโคเจนที่สะสมในกล้ามเนื้อ เพื่อให้ร่างกายนำมาใช้เป็นพลังงาน หลีกเลี่ยงการทำลายกล้ามเนื้อเพื่อมาใช้เป็นพลังงานนั่นเอง
ควบคุมปริมาณเกลือที่ร่างกายได้รับ. เป็นเรื่องจริงที่ว่าการบริโภคเกลือเกินขนาดจะทำให้เป็นโรคความดันโลหิตสูง แต่อย่าลืมว่าคุณสูญเสียโซเดียมปริมาณมากเวลาเสียเหงื่อ อีกอย่างหนึ่งคือโซเดียม(เกลือแร่หลัก) นั้นช่วยในการหดตัวของกล้ามเนื้อ ซึ่งเป็นหนึ่งในเหตุผลที่ทำให้พบมันในเครื่องดื่มให้พลังงานทั้งหลาย
โดยในถั่วประกอบด้วยกรดอะมิโนหลายชนิดที่ร่างกายควรได้รับ ไม่ว่าจะเป็นอาร์จินีน, ลูซีน, วาลีนและกลูตามีน ซึ่งล้วนแล้วแต่เป็นสารที่จะช่วยกระตุ้นร่างกายในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อได้เป็นอย่างดี
เห็ดสามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลาย อาหารเพิ่มกล้ามเนื้อ เช่น ผัดเห็ด ซุปเห็ด หรือเห็ดย่าง ทำให้เป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
เกี่ยวกับเราประวัติผู้บริหาร รับสมัครงานโฆษณาติดต่อเรา
เฝ้าสังเกตและติดตามวงจรการตกไข่ด้วยเครื่องมือง่าย ๆ นี้
ในผู้ที่ย่อยแลคโตสได้ดี แลคโตสในนมจะช่วยส่งเสริมการดูดซึมแคลเซียมและแร่ธาตุอื่น ๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย
กับแกล้มชั้นดีอย่างพวกเมล็ดทานตะวัน เมล็ดฟังทอง ถือเป็นของว่างที่ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อได้ดีทีเดียว เนื่องจากเป็นแหล่งของไขมัน เส้นใย และแร่ธาตุที่ดีต่อสุขภาพ เช่น แมกนีเซียมและสังกะสี โดยสามารถกินเล่น ๆ ก็ได้ หรือนำมาโรยหน้าอาหารในแต่ละมื้อก็ได้เช่นกัน
เมนูที่ทานแล้วไม่เบื่ออีกเมนู อย่าง สุกี้ไก่น้ำ เป็นเมนูกันตายสำหรับสายสุขภาพ เพราะเป็นเมนูที่กินแล้วไม่อ้วนแน่นล้านเปอร์เซ็นต์ เพราะจานนี้มีแต่ผักล้วนๆ แถมเพิ่มความอร่อยด้วยโปรตีนและน้ำจิ้มสุกี้ ที่ไม่มีส่วนประกอบของน้ำตาล แค่นี้จานนี้ก็ทำให้อิ่มได้ เหมาะกับเป็นเมนูมื้อเย็น ใครที่ชอบกินก็เน้นโปรตีนได้ตามใจชอบ ผักอะไรก็ได้ที่กินได้ เมนูนี้ใครๆก็ทำกินเองได้
ถือเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีแถมย่อยได้ง่าย โดยในโปรตีนจากถั่วจะประกอบไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นหลายชนิด เช่น กลูตามีน ลิวซีน วาลีน และอาร์จินีน ซึ่งเป็นสารที่จำเป็นต่อการสร้างกล้ามเนื้อมาก ๆ ถั่วที่แนะนำคือ